第87章 一上午烙饼三百多张(2 / 2)

渗透进了她的每一个毛孔。

姜馥笙有气无力地对李师傅说:“李师傅,我把这个玉米饼的做法教给你吧!”

这样一来,她就能腾出手来休息休息了。

当爱好变成工作,并且工作量巨大的时候,她真的感觉自己快要承受不住了。

“好啊!”李师傅一听,立刻来了精神。

他抹了一把脸上不断冒出的汗水,开始振奋起来,准备跟着姜馥笙学习制作玉米饼的方法。

他的眼神里充满了期待,仿佛看到了自己也能做出美味玉米饼的美好未来。

姜馥笙去洗了一把两,活动一下僵硬酸痛的手指,趁着灶里还留着余温,从面缸里舀出玉米面,用温水一点点搅开。

李师傅此时就站在她身边,认真听着。

姜馥笙:“你看,这水不能太烫,不然面会结疙瘩,也不能太凉,得让面醒得软和。”

她手腕轻轻转着,面糊很快就成了细腻的糊状,一点颗粒都没有。

李师傅学着她的样子搅面,手却有些笨,面糊里混了几个小疙瘩,急得脸都红了,“姜厨师长,我是不是太笨了?”

说来,他可是老厨子了,居然连和面都和不明白。

姜馥笙笑着摇头,“术业有专攻,你别急,你用勺子把疙瘩压开,慢慢来,这做饼和过日子一样,得耐着性子。”

随后,姜馥笙往锅里刷了层薄油,用勺子舀面糊的时候,手腕轻轻晃了晃,面糊就在锅底摊成了圆溜溜的小饼。

“看到了吗?火要小火,不然外面糊了,里面还没熟。”

“看到了。”李师傅跟着舀面糊,却把饼摊成了歪歪扭扭的形状。

姜馥笙很有耐心地教,“你看,手腕要跟着锅转,就像给孩子梳头发一样,要轻要匀。”

等第一张饼烙得金黄,李师傅用锅铲小心翼翼地盛起来,“成了!闻着和你做的一样香!”

姜馥笙点点头,“你尝尝,自己做的,和我做的有什么区别?”

李师傅吹了吹热气,咬了一口,眼睛瞬间亮了起来,“也是外酥里嫩,玉米的香甜味儿特别足,但我感觉没有你做的好吃。唉!”

姜馥笙看着李师傅那遗憾的样子,笑道:“这做饼啊,除了手艺,还得用心,得把对食物的热爱都融进这饼里去,而不是照葫芦画瓢!”

李师傅连连点头,“我记下了,以后我一定用心学,用心做。”

就在这时,余红走进来,同情地看姜馥笙,“姜厨师长,中午来吃饭的人……很多,你要做好心理准备。”

结婚三年仍完璧,改嫁糙汉就多胎