赛时的主题食材会从这三种材料中选择一种。”

杨振兴了然的点点头，对于这个安排表示理解。

跟安东吉姆说的一样，想要让参赛厨师拿出让人惊艳的菜肴，那就必须要提前知道食材，才能根据食材进行设计。

而且比赛时间那么短，就一个小时，要制作五道菜。

如果让厨师现场临时思考要制作的菜肴，会出现质量高低不同的情况，会降低节目质量。

选择三种食材提前透漏，而不是直接把选择的食材直接讲出来，这也是有好处的。

节目开始时揭晓神秘食材，拍摄厨师们惊讶的反应，应该是观众们喜欢看的一点，是节目的卖点之一。

可能神秘食材对厨师而言算不上什么惊喜，但对观看节目的观众们来说，那就是惊喜的，是充满神秘魅力的。

会吸引观众在津津有味的观看本期节目同时，满怀期待的等待下一期节目会出现什么神秘食材主题。

编剧史蒂夫在安东吉姆说完后，提醒道：“我们之所以准备三种主题食材，除了一小部分是考虑到节目效果。

其实最主要的还是应对现场出现的突发情况。

有些食材产地很远，经过长途运输，到达现场的时候，可能会出现不适用于烹饪和食用的情况。

这时候就需要选择备选主题食材，防止节目拍摄节奏和安排被打乱，保证正常录制。”

介绍完大体情况，三人又跟杨振兴详细的讲了一遍节目录制时的整个流程。

这时候，编剧史蒂夫突然问道：“杨，怎么今天就你自己过来的？你的助手呢？没跟你一起过来？”

安东吉姆也问道：“昨天我派人去机场接你，他回来告诉我只接到你一个人，你是不是在这边找了其他助手？”

不怪他们俩询问。

今天是跟杨振兴讲解拍摄需要注意的部分，这很重要。

让厨师和他的助手了解整套拍摄流程，等正式录制的时候，就不会出现太多问题。

需要注意的地方提前知道，到时候就会按照流程顺利进行。

杨振兴摇了摇头，平淡的回答道：“我这次来没有带助手，只是我一个人来的。

等节目录制的时候，我也会一个人参加，并没有在这边找其他人当作我的助手。”